Der Rotwein Bin 407 Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023 des Weinguts Penfolds wurde 2025 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region South Australia in Australien.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Nuancen von Cassis und Gewürznelken, schwarze Kirschen, kandierte Orangenzesten, Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten. Mittlere Komplexität, dunkle Waldbeeren, zart nach Eukalyptus, integrierte Edelholznoten, mineralisch im Abgang, ein kraftvoller Speisenwein, salziger Nachhall, wird von Flaschenreife profitieren.
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