Der Weißwein Wasserburg Weißburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der Duft ist etwas vom Holzausbau geprägt, rauchige und würzige Noten, Aprikose, Blüten, etwas Anisbrot. Stoffig am Gaumen, aber in klar gefasster Kontur, saftige und präsente Säure, mittelgewichtig im Extrakt, kühler Charakter, mineralisch, konsistent.
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