Der Weißwein Niederrimsingen Grauburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Stiftungsweingut Freiburg wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Würziger und frischer Duft mit Birne, gerösteten Walnüssen und Honigmelone, dazu eingelegte Radieschen. Am Gaumen Saft und Reife, aber auch Frische, präsente Säure und etwas Kohlensäure, kalkmineralische Anklänge, auch kräutrige Noten und feine Herbe.
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