Der Weißwein Sauvignon Blanc Fumé Réserve Goldberg, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Etwas Holz, karamelisierte Noten, Kumquat, Pomelo, am Gaumen mit weiter Anlage, nahezu wuchtig, die Balance ist gewahrt durch den kräftig verdichteten Stoff und die (erst ganz am Beginn stehende) Würze. Markanter, kraftvoller Wein, der Essen benötigt.
Mehr zum TastingSehr verschlossen im Duft. Einiges Neuholz. Grapefruit, Limettenschale. Ein Maulvoll Wein: weit gefasster Körper, kultivierte Säure, milde Stoffigkeit, mineralischer Hintergrund. Und alle diese Komponenten dicht und homogen ineinander gewoben. Gute Länge, braucht aber noch Zeit, um seine Würze zu entfalten.
Mehr zum TastingFeuerstein oder Spontiwürze, man kann es sich aussuchen. Letztere wird sich abschwächen und seine MIneralik weiter in den Vordergrund rücken. Kompromisslos trockener Geschmack, der lange und intensiv bis ins steinige Finish treibt.
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Luitpoldstraße 1
67281 Bissersheim
Deutschland
+49 (6359) 2216
[email protected] www.wageck-weine.de
