Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2011 des Weinguts Waterford Estate wurde 2016 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes dunkles Waldbeerkonfit, zarte Kräuterwürze, feine balsamische Nuancen. Brombeeren und ein Hauch von Lakritze. Saftig, reife Herzkirschen, extraktsüßer Kern, feine Tannine, elegant und anhaltend, verfügt über sicheres Reifepotenzial.
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