Verkostungsnotizen
Der Duft gibt sich noch eher zugeknöpft: Man erkennt Noten von roter Paprika und Chilischote, Schwarzer Johannisbeere, aber auch Spontangärungswürze, Hefe, Kresse, Kräuter. Im Mund zeigen sich: kultivierte Phenolik, hohe Dichte, Salzigkeit. Etwas Holz rundet ab. Pointiert!
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