Der Weißwein Grauburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Man riecht sehr reife Trauben: ein Duft wie Rosinenbrötchen, Honig und Cocktailkirsche, dann auch kräuterige Noten, Minze, Dill, Sauerampfer. Im Mund vereint der Wein Wucht und Stoffigkeit, die Säure hat den jahrgangstypischen Drive, ist aber auch von Süße und einem fülligen Körper eingebunden. Eine prise Gärungskohlensäure hält das ohnehin gute Frischeniveau zusätzlich hoch. Ein kraftvoller Speisenbegleiter.
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Rebenstraße 9
71384 Weinstadt-Großheppach
Deutschland
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