Der Weißwein »Höhenluft« Sauvignon blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Gelbfrucht zunächst in der Nase, reife Stachelbeere, Aprikose, Birne, Holunder und gelber Apfel, etwas Honigmelone. Die Reife der Frucht wird am Gaumen von der typischen Frische aus 2021 aufgenommen, da zeigt sich einiges an »Höhenluft«. Schlank und kompakt gebaut, Salzzitrone und feine Herbe kommen auf. Macht Spaß.
Mehr zum Tasting