Der Rotwein Weiler Schlipf Pinot Noir CS***, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut am Schlipf – Schneider wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Verschlossener Duft, in Anklängen: rauchiges Neuholz, Wildkirsche, nach längerem Luftkontakt Kräuter und feuchter Kalk. Am Gaumen saftig ansetzend, dann mit extrem fein gepixeltem Gerbstoffdruck, intensiv mineralisch grundiert, ein stilistisch formvollendeter, höchst eleganter Burgunder aus warmem Jahr.
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