Der Sekt »Blanc de Noirs« extra brut, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Eppelmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Strohgelb in der Farbe. In der Nase Anklänge von Wermutkraut, getrockneten Kräutern, reifem gelbem Apfel und Kamille. Brotkruste, kalkig, feiner Rauch. Am Gaumen kraftvolle Perlage, trocken und herb. Lebendige Säure, animierend und würzig. Feine Phenolik. Taktil-mineralisch. Opulenz und Finesse.
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