Der Sekt »Blanc et Noir« extra brut, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Eppelmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb. In der Nase grasig, Wiesenkräuter, ein Hauch von Vanille, kalkig, herb, an nassen Stein erinnernd. Ätherisch anmutend. Im Mund zarte Perlage. Trocken, jugendlich hefig, kalkig, feine Würze. Animierende zitrische Säure und strukturgebende Mineralität. Elegant und belebend.
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