Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2007 des Weinguts Weingut Hillinger wurde 2009 mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Neusiedlersee in Österreich.
Verkostungsnotizen
kräftiges Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe. In der Nase feines Kirschenkonfit, Waldbeeraromen, feine Kräuterwürze, zarte tabakige Nuancen, Orangenzesten. Am Gaumen mittlerer Körper, frische Zwetschken, lebendige Säurestruktur, zarte tabakige Noten im Abgang, Kirschen im Nachhall, ein unkomplizierter Speisenbegleiter.
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