Der Weißwein Riesling Zöbinger Heiligenstein, Jahrgang 2011 des Weinguts Weingut Hirsch wurde 2012 mit 93 - 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Kamptal in Österreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün. Frische Pfirsichnote, ein Hauch von Maracuja und Blütenhonig, mit mineralischen Nuancen unterlegt. Stoffig, extraktsüß, dabei engmaschig und wiederum von dunkler Mineralik geprägt, feine Säurestruktur, lange anhaltend, ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial.
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