Verkostungsnotizen
Keine laute Nase, dezent zeigt sich reife gelbe Frucht auf, Mirabellen, Aprikosen und gelber Apfel, auch gelbe Blüten, Aprikosenmarmelade, Orangenschale. Überrascht am Gaumen zunächst mit einer recht frischen Säure, saftig, trocken und mit leicht salin getönter Mineralik, fest in der Struktur mit nicht zu überladenem Extrakt, die raffinierte Feingründigkeit hält sich am Gaumen. Kaiserstuhl, aber neu interpretiert.
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