Wer Petra und Horst Konstanzer im Ortskern von Ihringen besucht und mit ihnen im Probenraum oder in ihrem kleinen Keller ein paar Weine verkostet, der erlebt ein Winzerpaar, das mit jeder Faser die Begeisterung für den Wein lebt. Das schmeckt man den Weinen an, die authentisch und unverstellt sind, die Moden aus dem Weg gehen und sich aufs Wesentliche konzentrieren: den Ausdruck von Sorte und Boden. Dabei werden inzwischen die besten Lagen aus dem Kaiserstühler Grand Cru Ihringer Winklerberg parzellengenau aufs Etikett geschrieben: Vorderer Winklerberg und Winklen.