Der Weißwein »Domkaule« Rhöndorf Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Pieper wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Verblüffend tiefergelegte Nase, bei der zunächst pflanzliche Aromen wie Anis und Kümmel erscheinen, bevor dann von hinten eine gleitende Gelbfrucht folgt. Deutlich pikanter im Mund, grüne Limette, die Restsüße vollständig gekontert, hohe Spannung!
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