Verkostungsnotizen
Leicht trüb und ungefiltert im Glas, spannender Duft aus etwas Cidre, kräuterigen Noten und reifer gelber Steinfrucht, leicht malzig, Wermutkraut, auch Löschpapier. Kräftig und stabil gebaut, am Gaumen kraftvoll und mit einer kompromisslosen, starken Säure, herber Apfel, engmaschiger Extrakt und feine Phenolik, hat Hand und Fuß.
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