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2020 »Quarzit« Bingen Silvaner trocken

Weingut Riffel

Shutterstock_Twin Design | Weingut Riffel

ORTSWEIN = Weine aus traditionellen und besonders hochwertigen Weinbergen. Die Weine werden mit der Ortsbezeichnung (Bingen) und der jeweiligen Bodenart (Quarzit) bezeichnet. Anspruchsvoller Weingenuss, elegant, charaktervoll mit Individualität und Herkunftscharakter.
Die vollreifen Trauben wurden Anfang Oktober im 2. Lesedurchgang von Hand geerntet. Die Trauben standen nun für 12 Stunden auf der Maischen, um die Aromakonzentration und die Balance zu optimieren. Nach der Pressung vergor der Most mit traubeneigenen Hefen teilweise im traditionellen Stückfass (1200l) aus heimischer Eiche und im Edelstahltank. Anschließend wurde der Wein auf der Vollhefe gelagert und im Juli abgefüllt.

Der Weißwein »Quarzit« Bingen Silvaner trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Riffel wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Rheinhessen in Deutschland.

Verkostungsnotizen

90+

Tasting vom 14.11.2021: Ulrich Sautter

Golden Delicious, Kräuterwürze und nasser Stein. Am Gaumen leichte Rauchnoten, Williams Christbirne und geradlinig. Ansprechende, wohldosierte Säure dabei trocken – geprägt von mineralischer Frische. Ein eleganter Sortenvertreter.

Mehr zum Tasting

Region: Rheinhessen, Deutschland

Weingut: Weingut Riffel

Produktionsweise: Bio

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: Silvaner

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 12.5%

Geschmack: trocken

Verschluss: Schraubverschluss

Preis: 10 - 20 CHF

Restzucker: 2 g/l

Merkmale: Vegan

Region

Rheinhessen, Deutschland

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Weingut Riffel

Shutterstock_Aliaksandr Antanovich

Weingut Riffel

Mühlweg 14a
55411 Bingen-Büdesheim
Deutschland
+49 (6721) 994690
[email protected] www.weingut-riffel.de

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