Der Weißwein Ayl Scheidt Weißburgunder trocken, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Vols wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder
Verkostungsnotizen
Immer noch reduktiv im Duft, aber es lugen auch schon florale Töne hervor, auch Flachs und etwas Feuerstein. Im Mund straff und fast schon adstringierend, kernige Säure, stoffige Dichte, eine Verbindung aus Saar-Schlankheit mit burgundergeschmeidigen Motiven mit hoher Konzentration. Kraftvoll mineralisch im Abklang.
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