Der Rotwein Cabernet Sauvignon Reserve, Jahrgang 2007 des Weinguts Weingut Waldherr wurde 2009 mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Leithaberg in Österreich.
Verkostungsnotizen
kräftiges Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe. In der Nase zart blättrig-tabakig unterlegtes Cassis, Anklänge an frische Brombeeren, dezente Kräuterwürze. Am Gaumen mittlere Textur, frische Beeren, zart blättrige Tannine, frische Säurestruktur, wirkt im Finisch eher schlank, mineralisch, ein unkomplizierter Speisenbegleiter.
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