Verkostungsnotizen
Kräuterige Noten mit Apfel und auch gelbfruchtigen Noten, Mirabelle, kreidige Noten, feiner Kümmel. Wenn Jens Windisch »vom Kalk« spricht, dann liefert er ihn auch, mineralisch, würzig und mit guter Spannung, straff und sich linear entfaltend, trocken.
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