Der Rotwein Shiraz Australien, Jahrgang 2021 des Weinguts Wolf Blass wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Shiraz
Verkostungsnotizen
Der Duft zeigt eine ebenso frische wie reife Kirschfrucht, schokoladige Noten, Blaubeere, und einen Hauch von Hefe. Im Mund erscheint ein reifes Tannin in eher vorsichtig extrahierter Menge, der Alkohol bleibt (trotz 14%) unmerklich, reife Säure ist nahtlos eingebunden, die süße Frucht und eine Schicht Viskosität verstärken den Eindruck des Charmes. Der Abgang ist lang und von satter Kirschfrucht bestimmt.
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