Die Weine des Bad Kreuznacher Weinguts haben ihre stilistische Heimat in einem harmonischen Geschmacksbild, das keine Angst vor einer Schippe zusätzlichen Restzuckers hat. Da Falk Albrecht Reichsgraf von Plettenberg das Spiel mit der Süße beherrscht und dabei stets den gesamten Wein im Blick behält, rutscht das aber niemals ins Banale ab – im Gegenteil: Die neuen Weine haben, am merklichsten beim Weißburgunder aus der Narrenkappe, eine zarte Salzigkeit hinter ihrem fein gewobenen, milden Körper. Das gibt ihnen Appeal und Eigenart. Mehr davon, bitte!