Das Weingut St. Andrea liegt in der Weinregion Eger. Ziel ist es, Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter dieser Weinregion widerspiegeln, wie das etwa bei Egri Bikavér und Egri Csillag zum Ausdruck kommt. So ist die Erzeugung von hochwertigem Traubenmaterial, der professionelle Umgang mit den lokalen Rebsorten und Innovationen auf der Grundlage der Traditionen für das Team des Weinguts unerlässlich. Aufregende Weine zu erzeugen, die den Eigenschaften der Weinregion entsprechen und ein gebietstypisches Profil besitzen, ist das ausgesprochene Ziel. Dafür braucht es widerstandsfähige Pflanzen voll Vitalität und optimale Pflege je nach Rebsorte. Besonderes Augenmerk wird der Aufwertung des Bodens geschenkt. Unnötiger oder übermäßiger Einsatz von Pestiziden wird vermieden, umweltfreundliche Alternativen werden bevorzugt.
Eger zählt zu den spannendsten Weinregionen Ungarns. »Wir sind dankbar, dass wir die Möglichkeit haben, genau hier Trauben anzubauen. Rot- und Weißweine im selben Gebiet zu erzeugen ist eine besonders anspruchsvolle Aufgabe«, erklärt Barna Boros. Kellermeister Dr. György Lőrincz jun. ergänzt: »Wir möchten terroirspezifische Charakterweine schaffen, die auf Traditionen aufbauen und gleichzeitig den Anforderungen der heutigen Qualitätsweinbereitung entsprechen.« Alte lokale Sorten wie Olaszrizling, Hárslevelű, Furmint, Kadarka und Kékfrankos stehen dabei im Vordergrund. Sie sind bestrebt, ihre unterschiedlichen Terroirs und Parzellen besser kennenzulernen, dadurch den Anbau zu verbessern und auch die Schritte ihrer Weinbereitung an die verschiedenen Sorten anzupassen, und legen dabei ihr ganzes Herzblut hinein.
Bewirtschaftet werden aktuell neun Weinberge in verschiedenen Lagen. Die durchschnittliche Anzahl der Rebstöcke liegt zwischen 5.000 und 10.000 pro Hektar. In diesem Weinbaugebiet werden traditionell Cuvées erzeugt, und auch hier wird diese Tradition fortgesetzt.
»Die Weinqualität wird im Weinberg bestimmt. Durch die Verschmelzung von vorhandenem Weinbau- und Weinbereitungswissen mit klassischen Methoden wollen wir der Welt besondere Weine zeigen. Das treibt uns an und inspiriert uns. Wir wollen beweisen, dass auch wir zu echten Kreationen fähig sind, zu unvergesslichen Weinen, die große Freude bereiten. Und wenn jemand dieses Qualitätsniveau erreicht, das er über Jahrzehnte hinweg unbeirrt und beständig aufrechterhalten kann, wird er zu Recht zu einem angesehenen Weingut und sein Produkt zu einer Weinikone, die anderen begeisterten Winzern als Inspiration dienen kann«, ist Dr. György Lőrincz sen., der schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, überzeugt.
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