Seit 2019 wird der Familienbetrieb von Franz und Barbara Zederbauer mit Leidenschaft und Hingabe weitergeführt. Mit einer Weingartenfläche von elf Hektar setzen sie auf Qualität und Vielfalt – Werte, die ihnen schon immer am Herzen lagen. Die Entscheidung, das Weingut auf Bio umzustellen, fiel bereits 2014. Seit 2017 sind sie stolz darauf, als zertifizierter Biobetrieb zu arbeiten. Ein sorgsamer Umgang mit der Natur ist für Familie Zederbauer nicht nur ein Gebot der Stunde, sondern eine Herzensangelegenheit.
Die Weine spiegeln ihre Philosophie wider: Die Zederbauers legen Wert darauf, in jedem Jahr den einzigartigen Charakter der Weine zu bewahren. Jeder Jahrgang ist dabei eine spannende Reise, bei der sie stets offen für innovative Ideen sind, um ihre ganz persönlichen Visionen ins Glas zu bringen. Im Sortiment findet man deshalb nicht nur klassische Weine, sondern auch einige unkonventionelle Tropfen, die verspielt aus der Reihe tanzen. Ziel ist es, Weine zu kreieren, die überraschen und begeistern. Der Grüne Veltliner ist ihre ganz besondere Leidenschaft, aber auch andere Sorten wie Riesling, Roter Veltliner, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Merlot, Zweigelt und Pinot Noir finden sich im Angebot wieder.
»Bei uns auf dem Weingut spürt man die familiäre Atmosphäre und den puristischen Weinstil, den wir leben. Wir sind stolz darauf, ein junges Weingut zu sein, das Tradition und Moderne vereint.«
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