Paula Pankarter
Die gebürtige Grazerin studierte Germanistik und Philosophie in Freiburg sowie Theater-, Film- und Medienwissenschaft in Wien. Von klein auf kocht sie mit großer Leidenschaft, wobei sie sich speziell für die kulinarischen Potenziale moderner Ernährungskonzepte – wie dem Veganismus – begeistert. Denn die Heilkräfte von Pflanzen und Pilzen faszinieren sie. Ihr besonders Interesse gilt der Symbiose von Genuss und Gesundheit.
