20 – Ein Kosmos voller Aromen
Die unermessliche Vielfalt der indischen Kulinarik
28 – Reiche Geschichte
Spannende Fakten zum Subkontinent
30 – Beginn einer langen Reise
Weinbau hat in Indien noch Seltenheitswert, birgt aber grosses Potenzial
38 – Wo der Pfeffer wächst
Die Welt der indischen Gewürze
42 – Rezepte: Taste of India
Samosas, Daal und Lammragout: Rezepte für ein echtes Festmahl
50 – Das Alleskönner-Korn
Reis ist Grundnahrungsmittel, Glücksbringer und Opfergabe zugleich
56 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Asma Khan: die Unbeugsame
62 – Serie: Cortis Küchenzettel
Das Imperium schlägt zurück – mit Chicken Tikka Masala
64 – Serie: Käse
Paneer macht nicht nur im Curry eine gute Figur
68 – Ernstes Bollywood
Filmexperte Claus Tieber über Tanzszenen mit ernstem Hintergrund
70 – Genuss im Gleichgewicht
Aryuveda – eine Lebensphilosophie
76 – Betörendes Rajastan
Delhi, Agra, Jaipur: eine Reise durch das «Goldene Dreieck»
88 – Serie: Wissenschaft
Urlaub ohne Bauchweh: praktische Tipps gegen Reisekrankheiten
92 – Serie: Junst, Politik und Kulinarik
Zubin Mehta: »Chilis sind meine Rettung«
96 – Das flüssige Gold Indiens
Spirituosen vom Subkontinent
102 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert das Neueste aus der Weinwelt
104 – Neue Sorten, neues Glück
Piwis auf dem Vormarsch
116 – Traminer
Stammvater aus heidnischer Zeit
126 – Genussvolles Apulien
Eine Weinreise zum »Stiefelabsatz« Italiens
140 – Spirits-Notizen
Alexander Thürer mit News aus der Welt der Spirituosen
142 – Gin kann so viel mehr
Kreative Alternativen zum Klassiker mit Tonic
148 – Gourmet-Notizen
Gourmet-Chefredakteur Sebastian Späth mit kulinarischen News
150 – Die vierte Kaffeewelle
Die neusten Trends in der Kaffeetasse
156 – Serie: Genuss und gutes Gewissen
Froschschenkel: quakendes Unrecht
161 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
166 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING Herausgeberin Angelika Rosam
168 – Möbel made in Germany
Heimische Hersteller setzen auf Tradition und Qualität
178 – Stilvolle Boudoir-Geschichten
Ein Update für das Ankleidezimmer
184 – Drum schlaf auch du
Accessoires für einen besseren Schlaf
188 – Travel-Notizen
Die Reise-Highlights der Chefredaktion
190 – Serie: Hotelikone
Im »Taj Mahal Palace« in Mumbai ist der Gast König
196 – Long Weekend
»Very indish!«: London einmal anders
158 – Mit bester Empfehlung
165 – Deli-Genusspartner
186 – Uhren
204 – Autos
208 – Vinotheken
244 – Events
206 – Shortlist
210 – Piwi Trophy
216 – Traminer Trophy
222 – Trophy Küste Toskana
230 – Apulien Trophy
236 – Barbera Trophy
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 11. Oktober 2024.
