Zusammen mit der koreanischen Weinbar »Domix Seoul« veranstaltet das Restaurant »Addiert« in Wien an zwei Abenden ein exklusives Wine-Bistro-Pop-up.
Im Frühling 2025 eröffnete das koreanische Fine-Dining-Restaurant »Addiert« am Wiener Franz-Josefs-Kai. Jaeho Jung und Jungyun Kim servieren am Chefs Table mit acht Plätzen ein Menü, bei dem koreanische Aromen auf europäische Technik treffen. Der Name »Addiert« steht für die Verbindung von Tradition, Gegenwart und Zukunft – und für die Erfahrungen, die die beiden im Laufe ihrer Karriere gesammelt haben.
Am 28. Februar und 1. März laden Jaeho Jung und Jungyun Kim in ihrem Restaurant zu einem besonderem Wine-Bistro-Pop-up, für das sie Chef Doyeon Kim von der Weinbar »Domix Seoul« nach Wien eingeladen haben.
»Domix ist eine Korean Bistro & Wine Bar aus Seongsu, Seoul, die koreanische Küche neu interpretiert und Gerichte entwickelt, die speziell darauf ausgerichtet sind, harmonisch mit Wein kombiniert zu werden«, so Jungyun Kim. »Unsere Verbindung besteht schon seit längerer Zeit, und gemeinsam möchten wir in Wien eine kulinarische Begegnung zwischen Seoul und Wien schaffen.«
Die Atmosphäre soll bewusst entspannt und zugänglich sein – ein Ort, an dem man Wein, Essen und Begegnung leicht und ungezwungen genießen kann.
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