Wein aus Österreich beim Wirt genießen und mit etwas Glück auf die gesamte Konsumation eingeladen werden – möglich macht das die Österreich Wein Marketing den ganzen Juli lang.
»Die Rechnung geht auf mich!« Beim Restaurantbesuch ist dieser Satz für viele wie Musik in den Ohren, lässt sich doch jeder gern mal auf ein Essen oder ein Glaserl Wein einladen. Und genau das macht die Österreich Wein Marketing (ÖWM) den ganzen Juli lang. Mit der Aktion »Österreich Wein lädt ein« erreicht die groß angelegte Gastro-Initiative der ÖWM ihren Höhepunkt.
»Wir wollen die Gästezahlen steigern, im Vordergrund soll dabei stets der Genuss stehen«, erklärt ÖWM-Geschäftsführer Chris Yorke im Rahmen des Pressegesprächs. Von 1. bis 31. Juli übernimmt die ÖWM daher täglich zehn Rechnungen von Lokal-Besuchen im Inland, wenn Wein aus Österreich das Essen begleitet. Dabei reicht ein Glas, um bei der Aktion teilzunehmen, »es kann aber auch gerne mehr sein«, merkt der ÖWM-Chef mit einem Augenzwinkern an. Die Teilnahme an »Österreich Wein lädt ein« ist denkbar einfach: Die Rechnung kann nach dem Lokalbesuch einfach auf österreichweinlädtein.at hochgeladen oder an gewinnen@oesterreichwein.at geschickt werden. Aus allen Einsendungen zieht die ÖWM täglich zehn Rechnungen und übernimmt die Kosten – jeweils bis zu 200 Euro.
Die Kampagne wird auf allen Kanälen – Print, Online, Radio – begleitet und in den Lokalen mit Tischaufstellern beworben. Darüberhinaus will die ÖWM gemeinsam mit ihren Sparringpartnern, den Gastronomen und Winzern, weitere Maßnahmen wie etwa rund um Aus- und Weiterbildung forcieren. »Wir wollen mit all diesen Aktivitäten dazu beitragen, dass die österreichische Gastronomie wieder voll in Fahrt kommt«, gibt sich Yorke optimistisch.
»Wir sind sehr froh, dass wir den Partner Gastronomie haben«, betont Johannes Schmuckenschlager, Präsident des Österreichischen Weinbauverbands. Denn: Rund 50 Prozent des jährlichen Produktionsvolumens werden in der Gastronomie konsumiert. »Der Trend zum Wein aus Österreich ist ein anhaltender und ungebrochen«, bestätigt auch Mario Pulker, Spartenobmann Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich. »Wir haben Gäste, die nur wegen dem Wein zu uns in die Wachau kommen«, erzählt der Branchenexperte, der selbst Gastronom und Hotelier ist.
Zwar hat sich der Weinkonsum in den vergangenen Jahren gewandelt – es wird eher abends und weniger mittags Wein zum Essen getrunken und eine Verlagerung vom Landgasthaus in Richtung urbane Gastronomie ist festzustellen –, der Stellenwert des österreichischen Weins in der Gastronomie steigt aber stetig. Waren 2014 noch 84 Prozent des in der Gastronomie konsumierten Weins aus Österreich, so wuchs der Wert auf 91 Prozent im Jahr 2019 an. 2020 stellt freilich für Winzer wie Gastronomen eine Zäsur dar, die Absatzverluste beim Wein durch die Gastro-Lockdowns konnten aber im privaten Bereich abgefangen werden. Ein positiver Corona-Nebeneffekt: Der Kunden-Fokus wird verstärkt auf Qualität und teurere Weinsegmente gelegt. Potenziale für den österreichischen Wein in der Gastronomie sieht Schmuckenschlager beispielsweise in der Wildsaison im Herbst, die »ohne Wein aus Österreich nicht vorstellbar ist.« Für die Ballsaison haben Österreichs Winzer mit ihrer Sekt-Vielfalt hervorragende Produkte im Portfolio und in der Wintersaison werden internationale Touristen den österreichischen Wein wieder in die Welt tragen.
»Branchen können nur dann erfolgreich sein, wenn sie miteinander Konzepte entwickeln.«
Johannes Schmuckenschlager, Präsident des Österreichischen Weinbauverbands
