Önologin Bettina Schumann: Wahl-Kaiserstühlerin mit Berliner Schnauze.

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Deutschland: Best of Grauburgunder

Grauburgunder

Deutschland

Tasting

Kaum irgendwo sonst fügen sich Würze, Mineralität und eine straffe Form der Fülle so zusammen wie am Kaiserstuhl.

Ulrich Sautter,

03.12.2024

Weingut Salwey

Anfangs etwas hefig im Duft, dann kommen Aromen von Lindenblüte, Darjeeling, Mürbgebäck, Tuff und feuchtem Stein. Der Gaumen zeigt sich enorm verschlossen, phenolisch,...

Baden, Deutschland

99 - 100

Weingut Dr. Heger

Deutlich holzgeprägt, Kokos und zitrische Töne, dann Anis, wilde Fenchelsaat, Lindenblüte, Gesteinsmehl. Der Gaumen zeigt sich von enormer Dichte und dabei ohne die geringste...

Baden, Deutschland

Weingut Rebholz

Strahlendes Goldgelb. Duft nach feinem Rauch, ein Hauch Vanille, reife helle Früchte, Haselnuss, Quitte, feine Kräuterwürze. Am Gaumen frisch, lebendige Säure, zupackend, sehr...

Baden, Deutschland

Weingut Schnaitmann

Eine würzige (Spontangärungs-)Nase mit pikanten Kräuternoten, Portulak, Kresse, Anis, Apfelschale und dann auch ein Oberton von Nougat de Montélimar. Im Mund hat der Wein eine...

Württemberg, Deutschland

Weinhaus Bettina Schumann

Hell und rötlich-golden in der Farbe. Kokos und blondes Karamell vom Holz. Anis, und auch tuffige Noten. Die Frucht ist noch etwas schüchtern: roter Apfel, Charentaismelone. Im...

Baden, Deutschland

Weingut Franz Keller

Den Duft dominieren zunächst hefige und burgunderbeerige Aromen. Dann kommt der Vulkanstein. Der Gaumen setzt weit und geschmeidig an, dann greifen eine trockene Phenolik und ein...

Baden, Deutschland

Weingut Hanspeter Ziereisen

Hellgolden mit rötlichem Schimmer. Feine Holzwürze im Duft. Die Sorte gibt sich mit reifen Beerenaromen zu erkennen, auch hochreife Charentais-Melone und buttrige Töne sind da....

Deutschland

Weingut Klumpp

Goldgelb. Duft nach Vanille, Limetten, dazu zarter Rauch, Kräuterwürze und Gesteinsmehl, edel und vielschichtig. Am Gaumen mit lebhafter Säure, schöne Geschmeidigkeit, saftig...

Baden, Deutschland