Deutscher Cuvée Sekt ist eine faszinierende und vielseitige Variante unter den deutschen Schaumweinen, die die Kunst der Verschmelzung verschiedener Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen perfektioniert.
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2019 Zeter Blanc de Blanc Chenin Blanc Sekt Brut− 92 Falstaff-Punkte
Weingut Oliver Zeter, Neustadt an der Weinstraße, Pfalz
Degorgiert 6/2023. Gelber Apfel im Duft, ein Anflug Kastanienhonig und kräuterwürzige Aromen, Thymian und Basilikum, Apfelmus. Im Mund hat der Wein eine packende Säure, ein frisches, gebündeltes Mousseux, zurückhaltende Süße und einen saftigen, pointierten Abklang. Positiv eigenwillig!
NV Schönleber Pinot Spätburgunder Rotsekt Brut − 91+ Falstaff-Punkte
Wein- und Sektgut F. B. Schönleber, Oestrich-Winkel, Rheingau
Schwarzrot mit purpurroten Rändern. Das Duftbild ist das eines reifen Rotweins: mit schokoladigen Untertönen und einer dunkelbeerigen Frucht, Holunder und Brombeere. Im Mund attackieren Säure, Mousseux und Gerbstoff, doch eine Spur Süße balanciert das im Verbund mit der intensiven Frucht. Originell und sehr eigenständig! Und definitiv Pinot.
2020 Zeter Sauvignon Blanc Sekt Brut− 91 Falstaff-Punkte
Weingut Oliver Zeter, Neustadt an der Weinstraße, Pfalz
Der Duft ist sehr reduktiv und anfangs auch etwas krautig. Im Mund spielt die leicht kratzige Frische des Sauvignon blanc ihre Trümpfe aus: mit Saftigkeit und Nerv, das dynamische Mousseux verstärkt den Eindruck der Saftigkeit, die süße Dosage stützt gut, ohne isoliert in Erscheinung zu treten.
