Die eindrucksvolle Lagerfähigkeit und die vielfältige Herkunft der Trauben aus renommierten Weinregionen Australiens verleihen Bin 707 seinen herausragenden Ruf in der Weinbranche.
Die Geschichte des Bin 707 Cabernet Sauvignon vom renommierten australischen Weingut Penfolds spiegelt den Fortschritt wider – getragen von Neugier, Mut und visionärem Denken. Dieser Wein symbolisiert nicht nur die Entwicklung des australischen Cabernet Sauvignon, sondern auch den Aufstieg Australiens in der Weinherstellung. Als Symbol kompromissloser Qualität hat Bin 707 seinen festen Platz unter den besten Cabernet Sauvignons der Welt gefunden und feiert 2024 sein 60-jähriges Bestehen.
Max Schubert, der legendäre Schöpfer des Penfolds Grange, etablierte Bin 707 als erstes kommerzielles Cabernet-Produkt von Penfolds. Dieser Wein verkörpert den charakteristischen Stil von Penfolds: intensive Fruchtaromen, unterstützt durch 16 Monate Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern. Unter der Leitung von Chefwinzer Peter Gago wird jeder Bin 707 sorgfältig erzeugt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Qualität ist so hoch, dass der Wein nur in Jahren von außergewöhnlicher Fruchtcharakteristik und Qualität produziert wird.
Bin 707 stammt aus renommierten Weinbergen im Barossa Valley und Coonawarra. Zunehmend werden aber auch Trauben aus kühleren Klimazonen wie Robe, Padthaway und Wrattonbully verwendet, was zu einer vielschichtigen, multiregionalen Mischung führt. Sein körperreicher Charakter und das beeindruckende Lagerpotenzial haben ihn zu einem der angesehensten Weine Australiens gemacht, der weltweit besonders von Sammlern geschätzt wird. Da die Weine oft über drei Jahrzehnte reifen, haben die 45 auf den Markt gebrachten Jahrgänge der letzten 60 Jahre die Vision von Max Schubert sogar noch übertroffen.
Weitere Informationen finden Sie unter penfolds.com
