Mit ihrem dezent süßlichen und nussigen Geschmack lassen sich Pastinaken mannigfaltig in der Küche einsetzen. Diese fünf Rezepte beweisen die kulinarische Vielseitigkeit des gesunden Wurzelgemüses.
Pastinaken sind reich an Mineralstoffen und Vitamin C. Darüber hinaus enthalten sie viel Stärke, weshalb sie gerne als sättigende Beilage gereicht werden. Die gute Verträglichkeit macht aus dem Wurzelgemüse außerdem eine beliebte Babynahrung. Mit ihrem leicht süßlichen Geschmack gibt es für Pastinaken in der Küche diverse Einsatzmöglichkeiten – ob als Suppengemüse, Püree, Ofengemüse oder Rohkost.
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