Best of Risotto: Falstaff präsentiert 20 Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene.
Italien ist zweifellos ein Sehnsuchtsort für viele, insbesondere wenn es um kulinarischen Genuss geht. Neben den berühmten Klassikern wie Pizza und Pasta hat auch das Risotto einen festen Platz in der italienischen Küche. Traditionell wird Risotto als »primo piatto« serviert, entweder als erster Hauptgang oder als köstliche Beilage zu anderen Speisen. In vielen Küchen hat es sich aber mittlerweile als simples Afterwork-Gericht mit Anspruch etabliert.
Das Grundrezept bleibt stets gleich: Risottoreis, Brühe, Zwiebeln, Butter und Parmesan verschmelzen zu einem delikaten Reisgericht. Die Möglichkeiten zur Variation dieses Gerichts sind schier endlos – hier präsentiert Falstaff 20 Risotto-Rezepte für Zuhause.
