Die Domaine 1196 bildet die Einheit, unter der die Marken Domaine Wolf, Muster.Gamlitz, Reinhard Muster und Motif unter einem gemeinsamen Dach zusammengeführt wurden.
Domaine 1196 markiert nun ein weiteres Kapitel der seit dem Jahrgang 2016 währenden Zusammenarbeit, die sich der reichen Tradition des österreichischen Weinbaues verpflichtet fühlt. Domaine 1196 bildet nun die zentrale Betriebseinheit und Anlaufstelle für die Produktion und Vermarktung zahlreicher Qualitätsprodukte und Marken, die auch künftig unter ihren bekannten Namen weiterbestehen werden.
»Natur ist unser Taktgeber, Wissen unser Werkzeug.« Unter diesem Leitsatz befindet sich bei Domaine 1196 alles im Wandel: der Boden, die Reben, der Mensch. Nichts bleibt, wie es war – und doch trägt alles die Spuren dessen, was gewesen ist. Die Ried Hoch Sernau, erstmals im Jahr 1196 urkundlich erwähnt, blieb lange unberührt. Die Familie Wolf erkannte ihr Potenzial und erweckte diesen historischen Ort zu neuem Leben. Domaine 1196 ist kein klassisches Weingut, sondern eine Hommage an Herkunft, geprägt von einer kompromisslosen Vision.
Durch die Freundschaft und Partnerschaft zwischen Muster.Gamlitz und der Domaine Wolf wurde der Grundstein für eine neue Ära gelegt. Heute vereinen hier zwei herausragende Winzer ihre Expertise: Reinhard Muster, ein Meister der Weißweine, der steirischen Sauvignon Blancs eine unverkennbare Tiefe verleiht, und Albert Gesellmann, einer der renommiertesten Rotweinmacher des Burgenlands, der mit Blaufränkisch und Merlot aus dem Mittelburgenland eine weitere Facette in das Sortiment der Domaine 1196 einbringt. Ihre Weine sind mehr als ein Produkt: Sie sind Ausdruck von Boden, Klima und Zeit.
Das Motto der Domaine ist vielsagend: »Die Natur ist unser Taktgeber, Wissen unser Werkzeug.«
In den letzten Jahren wurde mit führenden österreichischen Architekten, Designern und Bauherren zusammengearbeitet, um einen Keller zu schaffen, der nicht nur die Produktionskapazitäten erhöht, sondern sich auch harmonisch in die Landschaft der Weinberge einfügt. Mehr als alles andere wurden alle Entscheidungen mit dem Ziel getroffen, die Qualität des Weinbaus auf ein neues Niveau zu heben. Im Keller werden Trauben von insgesamt 135 Hektar verarbeitet, davon stammen 110 Hektar aus eigener Bewirtschaftung. Mittlerweile werden bereits sämtliche Produkte am neuen Standort produziert, auch der Ab-Hof-Verkauf und Verkostungsmöglichkeiten können dort in vollem Umfang angeboten werden.
Die Weine, die aus dem neuen Keller stammen, werden alle das neue 1196-Logo mit der Sanduhr tragen, ein Symbol, das fast tausend Jahre Engagement für österreichische Weinbau-Exzellenz verkörpern soll. Die Weine mit dem Etikett Domaine 1196 bilden eine neue Sortimentsgruppe, die zukünftig weiter ausgebaut werden soll. Diese Produktlinie wird dem Betrieb helfen, weiterhin Maßstäbe und Referenzpunkte für Qualität im österreichischen Weinbau zu setzen. Den Kern der Serie bilden derzeit die drei eleganten sortenreinen Weine aus der Hauslage Ried Hoch Sernau, hier wachsen Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Chardonnay. Unter dem Label Domaine Wolf wird es hingegen in der Zukunft nur mehr zwei ausgewählte Spitzenweine, einen Weißwein und einen Rotwein in streng limitierter Auflage geben, die eine ausgedehnte Reifezeit erfahren dürfen, bevor sie auf den Markt kommen.
Domaine 1196 ist nicht einfach ein Weingut, sondern ein lebendiger Ort des Erlebens – eine Vision, die sich fortwährend weiterentwickelt. Hier denkt man nicht in Jahren, sondern in Generationen. Die Ried Hoch Sernau wird in 171 Jahren ihr 1000-jähriges Jubiläum feiern – und die Vorbereitungen haben längst begonnen. Denn wahre Visionen enden nicht in der Gegenwart, sie formen das, was bleibt – fernab von Trends, geprägt von Herkunft und Zeit. Ein Weingut, das nicht für den Moment arbeitet, sondern für die Zukunft.
