Die Vision vom eigenen Restaurant – in der neuen Gastro-Show »Dream Kitchen« kann sie für einen Kandidaten oder eine Kandidatin Wirklichkeit werden. Doch bevor sich dieser Traum erfüllt, müssen die Teilnehmenden ihn sich erkämpfen.
Träume werden greifbar – aber nur unter Hochdruck! In der neuen Show »Dream Kitchen« kämpfen angehende Gastronomen um die Chance ihres Lebens: drei Tage, drei Pop-ups und ein einziger Gewinner, der sein eigenes Restaurant eröffnen darf. YouTuber und Unternehmer Maximilian Kolb, ehemals als »KranCrafter« bekannt, hat die Show mit ins Leben gerufen. Verfolgt werden kann das neue Format auf Kolbs YouTube-Kanal, auf Joyn und zusätzlich im linearen Fernsehen.
Mehr als 200 Bewerbungen trafen ein, um bei der Show mitmachen zu dürfen. Entscheidend war nicht die berufliche Erfahrung der Kandidaten, sondern die Originalität und Tragfähigkeit ihrer Idee. Nach einer Vorauswahl treten nun neun Bewerber im Recall vor einer dreiköpfigen Jury an, um ihre Visionen vorzustellen und ihre persönliche Eignung, Fachkompetenz und Konzeptstärke zu beweisen.
Die Jury setzt sich aus Kolb selbst, dem Gastronomieberater – auch bekannt als »Gastro-Flüsterer« – Kemal Üres und dem Koch und Content Creator Bernd Zehner zusammen. Gemeinsam bewerten sie in der ersten Runde nicht nur den Geschmack der Signature Dishes der Kandidat:innen, sondern auch ihre Persönlichkeit und die Aussicht auf einen langfristigen Erfolg in der Gastronomie.
Die drei besten Ideen bekommen die Möglichkeit, ihre Konzepte in der Praxis zu erproben: Jeder Finalist betreibt für drei Tage ein eigenes Pop-up-Restaurant. Dort zeigt sich, ob die Konzepte auf dem Papier auch unter realen Bedingungen funktionieren – von Personalplanung über Budgetkontrolle bis hin zum Umgang mit Stress.
Und genau dieser Stress wird sich am Ende auszahlen. Der Sieger oder die Siegerin erhält ein vollständig eingerichtetes, betriebsbereites Restaurant – die sogenannte »Dream Kitchen«. Dieser Schritt markiert den Beginn einer neuen beruflichen Ära und bietet die seltene Chance, aus einer Idee ein tragfähiges Geschäft zu machen.
