Im Frühjahr 2023 wird die französische Drei-Sterne-Köchin Dominique Crenn ihr erstes Restaurant in Frankreich eröffnen. Auf was dürfen sich Besucherinnen und Besucher in der Stadt der Liebe freuen?
Das Restaurant mit dem Namen »Golden Poppy« wird im »Hôtel La Fantaisie«, dem neuen Schmuckstück der Hotelgruppe Leimotiv, in Paris untergebracht sein. Welche Art von Küche wird dort angeboten? Wie wird die Atmosphäre im Restaurant der Drei-Sterne-Köchin sein?
Bei der Dekoration setzte die Leitmotiv-Gruppe auf das Martin Brudnizki Design Studio, um ein Interieur mit bokulischem Charme zu entwerfen, mit wohltuenden Farben wie zartem Grün, Sonnengelb und Korallentönen. Das Fantaisie wird auch das »Poppy Café« und eine Rooftop-Bar umfassen, deren kulinarische Angebote ebenfalls aus der Hand der prämierten Starköchin Dominique Crenn stammen.
Das »Hôtel La Fantaisie«, dessen Eröffnung für April 2023 geplant ist, befindet sich im 9. Arrondissement in Paris. In der Küche wird Dominique Crenn, die in San Francisco lebt, die Fäden in der Hand halten. Auf dem Teller verspricht die Bretonin, »auf ihre jungen Jahre in Frankreich und ihre Liebe zu Kalifornien zurückzublicken, das offene Werte und das Teilen vermittelt und die Verbindung zwischen Tisch und Natur reaktiviert«.
