Auf rund 300 gefrorenen Quadratmetern holt Sachsens größter Weinerzeuger seit langem wieder eine erfolgreiche Eisweinlese ein.
Die sächsische Winzergenossenschaft Meissen konnte in der vergangenen Nacht, von Sonntag auf Montag, bei frostigen -9 Grad ihre erste erfolgreiche Eisweinernte seit 2002 verbuchen. Der Cabernet Blanc wird also zu einem ganz besonderen Jahrgangswein. Durch die viel zu warmen Winter der vergangenen Jahre, war es den Sachsen lange nicht möglich die Wein-Rarität herzustellen. Der Geschäftsführer der Genossenschaft Lutz Krüger verkündete in einer Pressemitteilung stolz: »Aus den Trauben der Eisweinlese konnten rund 350 Liter Most gewonnen worden. Dieser wird in unserem Weinkeller ausgebaut. Nun liegt es an Kellermeisterin Natalie Weich, aus dem gewonnenen Most den begehrten Eiswein zu keltern. Dafür haben wir mit ihr eine Expertin, die das Können und das richtige Händchen dafür hat«.
Auch aus Österreich erreichten uns in den letzten Tagen bereits Meldungen über diverse Ernteerfolge der köstlichen Spezialität. Der neuerliche Wintereinbruch hat so, zumindest für Wein-Liebhaber, doch einiges Gutes.
