Das Zillertal ist nicht nur ein Garant für unvergessliche Bergmomente im Herbst, sondern auch für regionale Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Neben einem außergewöhnlichen Kulinarik-Angebot am Berg, beheimatet das Tal eine beachtliche Vielfalt an prämierten Restaurants, gelebter Wirtshauskultur und kulinarischen Schaubetrieben.
Farbenprächtige Wälder und ein blauer Himmel gehören ebenso zum Zillertaler Bergherbst wie der erste Frost und die angezuckerten Gipfel der mächtigen Dreitausender, die den bevorstehenden Winter ankündigen. Hier sind dem kulinarischen Hochgenuss kaum Grenzen gesetzt, denn im Zillertal gibt es neben urigen Berghütten und traditionellen Bergrestaurants auch zeitgenössische Kulinarik der Spitzengastronomie am Berg.
Natürliche Zillertaler Qualitätsprodukte bilden dabei stets die Basis: Käse aus reiner Heumilch, traditionell gebackenes Brot sowie Fleisch vom Metzger des Dorfes oder sogar aus eigener Landwirtschaft – verfeinert und gewürzt mit Waldfrüchten und Wiesenkräutern. Ganz nach dem Motto »Regionalität wird großgeschrieben, aber auch der Blick über den Tellerrand nicht gescheut«, hat auch die moderne, internationale Küche mit ihren leichten Gerichten schon längst ihren Platz im Zillertal gefunden.
Alle Sinne verwöhnt werden bei den kulinarischen Schaubetrieben des Tals. Schließlich ist das Zillertal die Heimat von wohlschmeckenden Naturprodukten. Die Erlebnissennerei Zillertal bietet spannende Einblicke in Herkunft, Produktion und natürlich Geschmack ihrer hochwertigen Lebensmittel – sei es beim Heumilchkäse oder Graukäs’. Wer es lieber flüssiger hat, dem sei das BrauKunstHaus ans Herz gelegt. Zillertal Bier, Tirols älteste Privatbrauerei, gibt über einen multimedial inszenierten Rundgang interessante Einblicke in die Kunst des Bierbrauens. Den krönenden Abschluss bildet die Verkostung der Bierspezialitäten.
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