Sommerzeit ist Obstkuchenzeit! Wir verraten die besten Rezepte mit Himbeere, Erdbeere, Ribisel & co.
Mit dem Sommer beginnt die Zeit für frisches Obst und unkomplizierte Obstkuchen. Erdbeeren, Marillen, Himbeeren oder Ribisel – vieles, was jetzt reif ist, eignet sich bestens als Belag für einfache Kuchen.
Die Zubereitung ist meist schnell erledigt. Ein lockerer Rührteig oder ein Mürbteigboden bildet die Basis, dazu kommt frisches Obst. Wer mag, ergänzt Streusel oder serviert den Kuchen mit Schlagobers oder Joghurt. Ob zum Kaffee auf dem Balkon, als Mitbringsel zum Picknick oder als leichtes Dessert, Obstkuchen passt gut in den Sommer. Er ist nicht zu schwer, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am besten, wenn die Zutaten gerade Saison haben.
