Osternest-Gewinnspiel Tag 7: Genuss aus den Bergen – »Hochkönig Edelbrennerei«

Hoch über dem Salzburger Land, auf 1.190 Metern Seehöhe im idyllischen Dienten am Hochkönig, verbindet die »Hochkönig Edelbrennerei der Grünegg Alm« traditionelle Handwerkskunst mit moderner Destillation. Umgeben von der beeindruckenden Bergwelt des Hochkönigmassivs entstehen hier edle Tropfen, die die Natur und den Charakter der Region in sich tragen.

Die Brennerei befindet sich auf dem traditionsreichen Grünegg-Hof, einem Erbhof aus dem Jahr 1506. Seit Generationen wird hier das Wissen rund um das Destillieren weitergegeben und stetig weiterentwickelt. Während früher noch mit einfachen Kupferkesseln gebrannt wurde, entstehen die Edelbrände heute in einer der modernsten Brennanlagen der Welt – eine perfekte Verbindung aus altem Wissen und innovativer Technik.

In der Schaubrennerei können Besucher:innen einen Blick hinter die Kulissen werfen und hautnah erleben, wie aus hochwertigen, regionalen Zutaten feine Spirituosen entstehen. Der Duft frisch gebrannter Spezialitäten liegt in der Luft, während die Brennmeister ihre Leidenschaft für das Handwerk vermitteln. Dabei wird schnell klar: Die Herstellung von Edelbränden ist eine Kunst, die Erfahrung, Geduld und Liebe zum Detail erfordert.

Zum Sortiment zählen neben klassischen Fruchtbränden auch Liköre, Gin und Rum. Viele der Spezialitäten wurden bereits mehrfach ausgezeichnet und spiegeln die Vielfalt der Region wider. Ein Teil der edlen Tropfen reift anschließend im hauseigenen Gewölbekeller in Eichenfässern und entwickelt dort sein besonderes Aroma.