In Pleiskirchen serviert Sternekoch Alexander Huber künftig Hausmannskost und Haute Cuisine unter einem Dach.
Pleiskirchen bekommt ein kulinarisches Update: Der »Huberwirt«, seit Jahrhunderten als Anlaufstelle für bayerische Küche bekannt, wird ab Juni zwei unterschiedliche Konzepte unter einem Dach vereinen, ein bodenständiges Wirtshaus und ein neues Gourmetrestaurant mit dem Namen »Restaurant Alexander Huber«.
Was gleich bleibt, ist die Verwurzelung in der Region. Was kommt, ist ein frischer Blick auf die Möglichkeiten moderner Gastronomie. Während das Wirtshaus weiterhin mit Klassikern wie Cordon Bleu, Lüngerl und saisonalen Gerichten punkten will – Huber spricht hier von »bayerischem Soulfood mit ehrlichem Handwerk« – richtet sich das neue Fine-Dining-Angebot an Gäste mit Lust auf feinsinnige Aromenspiele und kreative Menüs.
Im »Restaurant Alexander Huber« erwartet die Gäste ein Menü-Erlebnis in fünf bis sieben Gängen, das moderne Küche mit regionalem Bezug und handwerklicher Raffinesse verbindet. Die Atmosphäre soll dabei bewusst locker bleiben – kein steifes Sterne-Dinner, sondern ein genussvoller Abend mit Persönlichkeit.
Ob deftig oder delikat: In beiden Häusern bleibt die Handschrift Hubers spürbar – geprägt von hoher Produktqualität, Gastfreundschaft und einem feinen Gespür für Genussmomente. Die Weinkarte wird für beide Bereiche zugänglich sein, im Gourmetrestaurant ergänzt durch ausgewählte Raritäten.
Mit dem Schritt reagiert Huber nicht nur auf die wachsenden Ansprüche seiner Gäste, sondern setzt ein Zeichen für moderne Wirtshauskultur: traditionsbewusst, aber nicht stehengeblieben. Ein Ort, der beides kann – Stammtisch und Sterneküche.
Reservierungen für beide Bereiche sind ab sofort möglich.
