Malerische Landschaften, geprägt von steilen Weinbergen und einem idyllischen Fluss: Die Moselregion vereint gekonnt Tradition und Genuss – hier gedeiht der einzigartige Riesling.
Steile, vom Schiefer geprägte Weinberge, ein sich malerisch durch das Tal schlängelnder Fluss, großartige Gasthäuser und geschichtsträchtige Ortschaften – an der Mosel sind Tradition und Genuss zuhause. Gleichzeitig ist die Gegend ein Epizentrum des deutschen Weinbaus, ganz besonders wenn es um die Paradesorte Riesling geht, die in dieser Region – und das kann man ohne Übertreibung sagen – in weltweit einzigartiger Art und Weise wächst und gekeltert wird. Die Mischung aus Schiefergestein, extremer Hangneigung, warmen Tagen und kühlen Nächten bringt Weine von enormer Strahlkraft hervor, die mit ihrer Eleganz und Mineralität weit über die Grenzen Deutschlands berühmt und gesucht sind.
Eng verwoben mit der großen Tradition der Moselweine ist die Geschichte der Familie von Raimund Prüm. Bereits im zwölften Jahrhundert haben seine Vorfahren die ersten Weinberge an der Mosel bewirtschaftet, im 19. Jahrhundert führte die Familie das größte bürgerliche Weingut in dem Gebiet. Heute steht der Name Raimund Prüm, der sein Weingut S.A. Prüm in Bernkastel-Kues mittlerweile an seine Tochter Saskia Andrea übergeben hat, für exzellente Rieslinge sowie die konsequente Verbindung von Erfahrung und Innovation. Der Winzer bürgt auch bei seiner Arbeit außerhalb des Familienweinguts für exzellente Qualität und folgt hohen Standards wie dem Anbau in Steillagen – selbstverständlich werden die Trauben von Hand gelesen. Ein Paradebeispiel für die sorgfältige Arbeit ist der von ihm produzierte und abgefüllte 2022er Riesling Steillage QbA RAIMUND PRÜM mit seinem feinen, würzigen Duft nach Limette, Melisse und etwas Bergamotte. Am Gaumen dann eine für die Mosel typische, ausgeprägt lebendige Säure, mineralisch geprägter Schmelz und frische Zitrusfrucht – das ist großer Trinkspaß, der sich bei Tisch hervorragend mit Fischgerichten kombinieren lässt und solo genauso viel Freude bereitet.
Eine sehr interessante Alternative zum betont frischen Riesling ist der 2022er »Fiori del Sud« Zibibbo aus Sizilien. Auf der süditalienischen Insel entsteht aus der aromatischen Muskateller-Rebsorte Zibbibo ein fruchtigfloraler Wein, der mit seiner zugänglichen Art ideal als Apéritif und zu Vorspeisen geeignet ist. Bei diesen Gelegenheiten spielt auch der 2022er Costières de Nimes Rosé vom angesehenen Erzeuger Terre de Vignerons groß auf, der zart rosa leuchtend im Glas schimmert und nach Walderdbeeren und Himbeeren duftet. Mit seiner ausgewogener Säure und fein gebauten Struktur sowie seiner delikaten Fruchtigkeit ist dieser Rosé ein perfekter Begleiter für einen Sommerabend auf der Terrasse.
Selbst bei sommerlichen Temperaturen darf es manchmal ein Glas Rotwein sein, beispielsweise wenn ein schönes Stück Fleisch auf dem Grill liegt. Dann schlägt die Stunde des 2020er Barbera d’Asti Mondodelvino, der nach Kirsche und dunklen Früchten duftet und am Gaumen mit seinen saftigen Gerbstoffen und seiner Kraft überzeugt – das ist ein klassisch-italienischer Weingenuss. Wer lieber spanischen Rotwein trinkt, greift zum 2022er Gecko – Bio Tempranillo mit seinem Duft nach dunklen Beeren, Kirsche, Pflaume und Johannisbeere. Am Gaumen ist der würzige Wein saftig und dicht, und genau wie der Barbera freut er sich, wenn er im Sommer nicht bei Zimmertemperatur serviert wird. Etwa 16 Grad Celsius sollten es sein – also vor dem Servieren gern einmal kurz in den Kühlschrank stellen!
Weitere Infos zum exklusiven Weinsortiment von ALDI SÜD gibt es online auf aldi-sued.de/wein
