An der Fondue-Weltmeisterschaft in Tartegnin traf Fondue aus Brasilien auf den traditionsreichen Caquelon-Weitwurf. Über 13.000 Gäste verwandelten den Anlass in ein internationales Highlight, gekrönt von einem Schweizer Sieg.
Die Fondue-Weltmeisterschaft 2025 zeigte eindrucksvoll, wie tief die Faszination für das Schweizer Nationalgericht weltweit verankert ist. Vom 14. bis 16. November verwandelte sich Tartegnin (VD) in einen Treffpunkt für Genussmenschen, Familien, Profis und neugierige Fans. Besonders eindrücklich war der erneute Besucherrekord: 13.400 Gäste sorgten vor Ort für eine festliche Stimmung, 8.650 Portionen Fondue wurden serviert.
Rund 200 Teilnehmende traten in verschiedenen Kategorien gegeneinander an. Sie kamen aus der Schweiz, Frankreich, Deutschland, Madagaskar, Portugal, Italien, Spanien, Brasilien und Kanada. Die Teams hatten sich zuvor über nationale Vorentscheide für die WM qualifiziert. Bewertet wurden sie von einer professionellen Fachjury sowie eine Amateurjury, für die man sich im Vorfeld anmelden konnte.
Die Beurteilung erfolgte unter identischen Bedingungen mit einheitlichem Wein auf einer Skala von 1 bis 20 Punkten. Massgebend waren Geschmack, Aussehen, Konsistenz, Homogenität und Gesamteindruck. Alle Fondues mussten zu mindestens 50 Prozent aus Gruyère AOP bestehen; kreative Zutaten waren erlaubt, solange der charakteristische Käsegeschmack erhalten blieb.
Gekrönt wurde der Wettbewerb durch zwei Schweizer Siege: In der Profi-Kategorie setzte sich Benedikt Wüthrich von der Käserei Auboranges (FR) durch. In der Kategorie der Amateure holten Frédéric und seine Tochter Lucie Gay aus Thônex (GE) den Titel und sorgten damit für einen starken Romandie-Auftritt.
Getragen wurde die Veranstaltung von 780 freiwilligen Helferinnen und Helfer, die für Struktur, Sicherheit und gastfreundliche Stimmung sorgten. Ein besonderer Publikumsmagnet blieb auch dieses Jahr der Caquelon-Weitwurf, bei dem 190 mutige Teilnehmende sportlichen Ehrgeiz zeigten. Publikumsspass garantiert.
