Suche in
© Lena Staal
Home News Gourmet Drei Schweizer Klassiker neu interpretiert

Drei Schweizer Klassiker neu interpretiert

Rezept
Schweiz
Starke Frauen
Frauenpower
Fondue
Dessert
Wurst
Waadt

Klassisch, modern, weiblich: Die Schweiz ist bekannt für ihr reiches Potpourri an kulinarischen Klassikern. Drei innovative Spitzenköchinnen haben sich dieser angenommen und zeigen ihre ganz eigene, feinsinnige Interpretation tradierter Gerichte.

09.06.2023

Marie Robert aus dem «Café Suisse», Bex:

Zizi Hattab vom Restaurant «Kle», «Dar» & «Cor», Zürich:

Michèle Meier vom Restaurant «Lucide», Luzern:

Saucisson Vaudois mit Cornichons-Mousse und Senfglace.
Fondue mit Kartoffeln und Szechuan-Chiliöl.
Gebrannte Creme mit Bretzeli und Buttermilchglace.

Fotos: Lena Staal
Konzept & Produktion: Isabella Huber
Foodstylist: Gitte Jakobsen

Mehr zum Thema
Rezept
Schoko-Nuss-Mousse
Als Dessert nach einem leckeren Essen oder einfach für zwischendurch: hier kommt ein schnelles und...
Von Redaktion
Rezept
Nutellaschnecken
Sie möchten köstliche Nutellaschnecken genießen, am besten frisch aus dem Ofen? Sie eignen sich...
Von Redaktion

Die Besten

Die besten Restaurants in Frankfurt am Main Falstaff Weinguide 2019/2020: Die besten Sekte Gastgarten und Terrasse: Die besten Bars in Basel-Stadt Rotwein 2008: die Besten aus Österreich Sauvignon Blanc: Die besten Weine aus der Steiermark in Österreich
Top-Weine 2015 aus Piemonte zum Preis 10 - 15 € Top-Weine 2009 aus Italien zum Preis 20 - 50 € »Weinguide 2018/19«: Weine aus Leithaberg Muskat-Ottonel: Top-Weine aus »Weinguide 2017/2018« Süß- und Dessertwein: die Besten aus »Süße Träume aus Illmitz«
Die besten "Luxus/High End"-Restaurants in Frankreich Top 10 Restaurants für Gehobene Preisklasse in Kanton Luzern Die besten Restaurants in Neustadt an der Weinstraße Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Stockholms län [SE-01] e-readiness powered by ŠKODA iV – Restaurants in Salzburg
Die besten »Bowls & Salate«-Streetfood-Lokale in Deutschland 11 Top-Weingüter aus Libourne Gastgarten/Terrasse – Cafés in Eisenstadt 22 Top-Weingüter aus Libourne Gastgarten/Terrasse – Cafés in Bayern