Telmont lanciert ersten Bio-Rosé-Champagner

Nach der Cuvée »Réserve de la Terre« erweitert die Maison Telmont mit der neuen Cuvée »Réserve de la Terre – Rosé« ihr Sortiment an Bio-Champagnern – ohne Herbizide, synthetische Pestizide, synthetische Fungizide oder synthetische Düngemittel.

»Entstanden aus der Harmonie zweier sich ergänzender Jahrgänge, ist unsere erste biologische Rosé-Cuvée ein echtes Zeugnis unseres handwerklichen Könnens«, so Bertrand Lhôpital, Kellermeister und »Grapefather« von La Maison Telmont. 2021 und 2020 bilden die Grundlage der Assemblage: 2021 (45 %) – ein herausforderndes Jahr hinsichtlich der Erntemenge, jedoch außergewöhnlich in der Traubenqualität – und 2020 (55 %), ein großzügiger Jahrgang von großer Qualität. Die verwendeten Rebsorten sind Chardonnay (38 %), Meunier (27 %) und Pinot Noir (35 %) – darunter 15 % Rotwein aus der Côte des Bars, einem Terroir, das für seinen Pinot Noir bekannt ist.

In der Nase soll der Rosé an Noten von Granatapfel und roten Johannisbeeren mit gerösteten Aromen erinnern, am Gaumen an kraftvolle, florale Nuancen, gefolgt von Aromen von Kirsche und Orangenzeste.

Bei Telmont glauben wir – mit Herz und Erde –, dass biologische Praktiken und Nachhaltigkeit der Königsweg zu aussergewöhnlichem Champagner sind.

– Ludovic du Plessis, Präsident von La Maison Telmont

Die Cuvée wurde in streng limitierter Auflage von nur 5.119 Flaschen produziert. Als Flasche wählte die Maiosn grünes Glas anstatt der traditionellen Norm der Klarglasflaschen, da Grünglas zu 87 Prozent aus recyceltem Material besteht und die Umwelt dadurch deutlich weniger belastet als Klarglas, das keinerlei recycelte Anteile enthält.