Route
Das perfekte Steak mit Grillsalat von Jamie Oliver
Jamie Oliver zeigt, wie einfach Grillen sein kann.
Top 5: Steaks in der Steiermark
Von regionalem Dry Aged Beef bis zu internationalen Spezialitäten wie Wagyu oder Kobe: Hier erfahren Sie, wo Fleischliebhaber:innen auf ihre Kosten kommen.
Der Wilde Eder Wirtshaus
Der »WILDe EDER« steht für gehobene Regionalküche mit internationalen Einflüssen und hochwertigen Produkten aus dem Almenland. Küchenchef Stefan Eder kombiniert traditionelle Aromen mit kreativen Akzenten – inspiriert von Asien, Amerika und Australien. Besonders im Fokus: das ALMO-Rind. Bis zu sechs Wochen gereift, entfaltet es als Rib Eye, Filet oder Rumpsteak seinen vollen Geschmack.
© Der Wilde Eder
Nachhaltig in die Zukunft.
Stefan Eder entwickelte regioglobale Kulinarik, die Internationales und Regionales vereint. Basis sind die Produkte der Region wie Almochse oder Lamm. Eders Omas Beuschelsuppe...
Dorf 3
8171 Sankt Kathrein am Offenegg
Österreich
8171 Sankt Kathrein am Offenegg
Österreich
Lurgbauer
Der »Lurgbauer« ist ein kulinarisches Refugium im Mariazellerland, wo Küchenchef Max Leodolter die Rindfleischküche auf höchstem Niveau interpretiert. Im Mittelpunkt stehen die hofeigenen Aberdeen-Angus-Ochsen, deren Fleisch direkt vor Ort reift und verarbeitet wird. Ob hauchdünnes Carpaccio mit Belper Knolle oder auf Holzkohle gegrilltes Flank Steak – hier wird Fleisch mit Respekt und Raffinesse zubereitet.
© Lukas Kirchgasser
Max Leodolter.
El Gaucho im Landhaus
Neben Standorten in München, Wien und Baden bei Wien findet man ein »El Gaucho« auch in Graz. Im historischen Landhaus werden hier Steaks aus heimischem Dry Aged Beef serviert. Die Auswahl reicht von klassischen Cuts wie Rumpsteak und Ribeye bis hin zu speziellen Varianten wie dem Churrasco-Schnitt mit Petersilien-Knoblauch-Marinade. Besonders beliebt sind der »Butcher’s Special«-Cut sowie das King’s Cut – saftig, intensiv im Geschmack und mindestens 28 Tage gereift.
© El Gaucho Graz
Im Stammhaus der Steak-Institution im wunderschönen alten Gebäude mit traumhaftem Innenhof-Gastgarten werden nicht nur Klassiker gegrillt – auch die Signature Cuts des Hauses...
Landhausgasse 1
8010 Graz
Österreich
8010 Graz
Österreich
Der Hans
Im »Hans« dreht sich alles um hochwertiges Steak, serviert im urigen Steingewölbe. Die Karte bietet eine große Auswahl – vom zarten Filet über das imposante Tomahawk bis zum exklusiven Kobe-Rind. Für ein besonderes Erlebnis gibt es Steaks mit 22-karätigem Blattgold. Ergänzt wird das Fleisch durch feine Beilagen wie getrüffelten Cremespinat und eine umfangreiche Weinauswahl.
Steak Boutique
Die »Steak Boutique« in Graz spezialisiert sich auf hochwertiges Dry Aged Beef aus Österreich und Nebraska. Auf der Karte stehen klassische Cuts wie Filet, Bone-In Ribeye und Porterhouse sowie spezielle Varianten vom Wagyu. Die Steaks werden mit feinen Beilagen serviert, darunter hausgemachte Steak Fries.
Der innerstädtische Platzhirsch in Sachen Steak bietet neben Cuts aus Österreich und den USA auch Specials aus aller Welt wie beispielsweise Wagyu – jeweils in Perfektion...
Bindergasse 1a
8010 Graz
Österreich
8010 Graz
Österreich
