Alles in einen Topf und los: Einfach muss nicht schlecht sein.

Alles in einen Topf und los: Einfach muss nicht schlecht sein.
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»Vegan One Pot«: Kochbuch für Pragmatiker:innen

Wer nach dem Kochen keine Lust aufs Abspülen hat, sollte sich dieses Kochbuch anschauen! Plant based Küche in der leichtesten Form.

Schnell und einfach soll es sein. In nur einem Topf. Der Autor dieses Textes ist faul – vor allem aber lebt er in einer Wiener Altbauwohnung, deren Küche man erst auf den zweiten Blick zwischen Wohnungs- und Badezimmertür erkennt. Ich habe während des Studiums eine Zeit mit einer Italienerin in einer WG zusammengewohnt und ihr eigentlich versprochen, dass ich Pasta »Das« nicht mehr antue. Aber bei nur zwei Herdplatten ist also Platzsparen angesagt. Sorry Valentina!

Hallo Warnhinweis 

Beim Vorhaben, die eigene Küche möglichst platz- und geschirrsparend zu bespielen, kann Kochbuchautorin Sabrina Lauda-Rôle helfen. Beim Warnhinweis in der Einleitung wird klar, dass sich das Buch tendenziell an absolute Einsteiger richtet: »Achten Sie darauf, für Ihren Herd – Elektro, Gas oder Induktion – das richtige Kochgeschirr zu verwenden.« Aber spätestens wenn man durch die Rezepte für Pfanne oder Topf blättert, wird sich auch für alle anderen etwas finden.

Vegane Grundlagen inklusive

Gespickt mit einigen Highlights wie der mexikanischen Suppe mit Avocado, dem Klassiker Minestrone oder der Försterpfanne mit Brot bietet Lauda-Rôle vom Einstieg ins Thema bis zum Dessert auf knapp 190 Seiten wirklich alles, was man sich wünschen kann. Ein Buch für alle, die ungern abwaschen oder einfach zu wenig Platz in der Küche haben. Die Frage, ob diese Art der Küche jetzt genial oder ein kulinarisches Verbrechen ist, muss am Ende jede:r für sich selbst beantworten.


Sabrina Fauda-Rôle
Vegan One Pot
Ein Topf – 80 Rezepte
DK Verlag
192 Seiten
€ 19.95
ISBN 978-3-8310-4703-1

Felix Moßmeier
Felix Moßmeier
Digitalredakteur
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