Winterwunderland trifft Dessert: Mit nur Obers, Milch, Vanillezucker und einem Schneehaufen kann man in 20 Minuten cremiges Eis zaubern – ganz ohne Maschine! Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der virale Instagram-Trend gelingt.
Instagram und TikTok haben einen neuen Winterstar: cremiges Eis, direkt im Schnee gemacht. Was klingt wie ein Experiment aus dem Physikunterricht, ist aktuell einer der auffälligsten Dessert-Trends in den sozialen Netzwerken.
Das Prinzip ist simpel und erstaunlich effektiv. Zu Beginn formt man eine Mulde im Schnee und streut großzügig Salz hinein – das senkt später die Temperatur rund um den Topf und lässt die Eismasse blitzschnell gefrieren. Dann wird eine Mischung aus 250 Millilitern Schlagobers, einem Schuss Milch und zwei Päckchen Vanillezucker angerührt und in eine Metallschüssel gegeben. Wer mag, kann auch jetzt schon geriebene Schokolade oder kleine Extras wie Mini-Schokoriegel hinzufügen.
Die Schüssel stellt man nun in die gesalzene Schneemulde, und jetzt heißt es: regelmäßig rühren! So entstehen weniger Eiskristalle, und die Masse wird schön cremig. Sobald das Eis langsam anzieht, können Kekse, Marshmallows oder andere Toppings untergehoben werden, um für zusätzliche Textur und Geschmack zu sorgen. Nach etwa 20 bis 30 Minuten ist das Dessert fertig!
