Am 27. Juli lädt Sommelier Giuseppe Lo Vasco zum Winzerlunch mit dem österreichischen Weingut Tement – ein Mittagessen zwischen Südsteiermark und Bodensee, begleitet von fünf Gängen aus der Küche von Silvio Germann im «Mammertsberg».
Wenn Giuseppe Lo Vasco, Sommelier des Jahres 2024, über Wein spricht, leuchten seine Augen. Nicht nur, weil er zu den profiliertesten Sommeliers der Schweiz gehört – sondern weil er in jeder Flasche eine Geschichte sieht, die es zu erzählen gilt.
Beim diesjährigen Winzerlunch im «Mammertsberg» rückt er ein Weingut in den Mittelpunkt, das ihn seit Jahren begleitet: Tement aus der Südsteiermark. Am Sonntag, 27. Juli treffen hier österreichische Winzerkunst und Schweizer Kulinarik aufeinander – bei einem Mittag voller Aromen und Begegnungen.
Giuseppe freut sich besonders darauf, den Gästen die Menschen hinter den Weinen persönlich vorzustellen. Tement stehe exemplarisch für eine neue Generation von Weingütern, die mit Respekt vor dem Terroir und einem offenen Blick in die Zukunft arbeiten. Biodynamie, Handlese, Reduktion im Keller und doch kein Dogmatismus, sondern pure Handschrift.
Für die passende kulinarische Begleitung sorgt Silvio Germann. Er wird die Gäste mit einem fünfgängigen Menü verwöhnen, das nicht nur zu den Weinen passt, sondern den Dialog zwischen Küche und Keller zelebriert – mit Frische, Leichtigkeit und einem tiefen Verständnis für Produkt und Pairing.
Wann: Sonntag, 27. Juli 2025
Wo: Restaurant Mammertsberg, Freidorf TG
Gäste: Giuseppe Lo Vasco, Armin und Monika Tement
Essen: 5-Gang-Menü von Silvio Germann
Kosten: CHF 420.- pro Person, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
Mehr Infos und Anmeldung: mammertsberg.ch/events
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